15th Mar2018

Кулинария 2018: В НЧ „Димчо Дебелянов-1960“ се проведе годишното кулинарно състезание

by Черно и Бяло

Депутатите Димитър Данчев и Иван Ченчев подкрепиха НЧ „Димчо Дебелянов-1960“

Шеф Иван Манчев бе главен журиращ в кулинарната надпревара в столично читалище

С много настроение и радост бе представено в НЧ „Димчо Дебелянов-1960“ и тазгодишното кулинарно състезание, което по традиция събира майсторите и новаторите в кулинарията. Този път вкусните и сложни ястия бяха оценени с главното участие на кулинарният експерт и любимец на публиката, водещ на предаванията „Черешката на тортата“ и „Кошмари в кухнята“ шеф Иван Манчев.

Гости на празника бяха народните представители Димитър Данчев и Иван Ченчев, които подкрепиха и подпомогнаха кулинарната инициатива. С цветна кошница и традиционни български носии пристигна самодейната група от НЧ „Св.св. Кирил и Методий-1927” от Долни Богров, водена от председателят на читалището Цецка Кочкова, дългогодишен приятел и творчески помощник на НЧ „Д. Дебелянов-1960.

Залата в читалището посрещна участниците с празнична украса, с пролетни детски рисунки и фотографии, цветя и китка здравец. Водещата се обърна с благодарност към жените по случай отминалия Международен празник и припомни, че те дават живот, сили и вдъхновение на човечеството.

През настоящата година тема на кулинарната изложба бе: „Родни традиции с европейско ухание, които да провокират мисленето на хората. Идеята на организаторите е да се изпълни мисията на читалището за популяризиране на изкуството, културата, а кулинарната надпревара да събуди творчество в приготовленията на храната, да предизвика естетически вкус и усет към красивото.

Малко преди обяд масите в салона бяха отрупани с разнообразни предложения – красиви, ухаещи и достойни за едно кулинарно състезание. Любителите на хубавата храна бяха от различни столични квартали, дошли с настроение и желание да бъдат победители в тематичните раздели – предястия, тестени изделия и сладкиши, блюда и постни ястия.

Организаторите припомниха, че НЧ „Д. Дебелянов” винаги е било малкото огнище на българщината, любовта и красотата, където талантливите хора развиват уменията. Благодарности получиха председателят на читалището доц. д-р Иван Митев, настоятелството, преподавателите, работещите и възпитаниците на читалището, както и техните родители. Поднесени бяха поздравления за читалището от председателят на Съюза на българските журналисти Снежана Тодорова, от главния редактор и издател на  сп. „Черно и Бяло“ Станислава Пекова, която е родител на идеята за кулинарията, от сродни творчески съюзи и организации. Бе изказана благодарност на ръководството на в. „Дума” и на Вилиана Семерджиева, ръководител на отдел „Култура” на вестника за професионалното отношение към творчеството и традициите.

С  аплодисменти присъстващите приветстваха народните представители Димитър Данчев и Иван Ченчев, които не за първи път уважават културните събития и празниците. Те благодариха за поканата, за организирането на кулинарната изложба, като подчертаха, че храната е притегателен център в сближаването на хората. Пожелаха и в бъдеще да бъдат част от инициативите.

Веднага след това безпристрастното жури, водено от почетния експерт шеф Иван Манчев се зае с нелеката задача да окачестви приготовленията и справедливо да награди най-добрите. Тричленният състав – доц. д-р Иван Митев, Йордан Богатинов, юрист и Цецка Кочкова, педагог взискателно и педантично започнаха работа. През това време възпитаниците на музикалните педагози Росица Йорданова и Марио Йоцов от Арт-училище „Студио Музика“ представиха своите талантливи изпълнения на пиано и заслужено бяха аплодирани от публиката.

Настроението по време на празника бе повдигнато от невероятното изпълнение на Марио Кръстев, който с талант и артистичност винаги взривява публиката. Освен десетките наши и международни награди, в момента той върви към успешен финал от участието си голямото в телевизионното шоу „Пинкове звездице“ по сръбската телевизия PINK.

Кулинарната викторина бе съчетание на въпроси от българската и световна модерна кулинария. За всеки верен отговор щастливците получиха най-важните подправки за своята кухня.

Журито, досущ като в „Черешката на тортата“ подреди първите, вторите и третите награди за отделните раздели в състезанието. Бяха връчени още тематични подаръци за естетичен вид и вкус, за професионално ястие, за вкусови качества, за млади кулинари. Първите награди за предястия грабнаха Росена Иванова за „Слънчеви цветя“ и „Мезе със сиренца“ на Рени Богатинова. Поли Колева и Даниела Козовска отстояха на конкуренцията и грабнаха журито с новаторство и презентация. Особено вкусни и приготвени с любов бяха блюдата на Бойка Борисова и Елея Кунева, на леля Мария и Румяна от Долни Богров, браунито на Олга Манова и сладкиша на Рада.  Ралица Луканова, Цвети Божинов и Мартин Божинов, Диди и Наталия изненадаха ценителите на традиционната кухня с типично нашенските гозби, които също бяха отличени от журито. Параскева Праматарска и Ивалина Първанова получиха специалните награди само за ценители в кулинарията. Децата също бяха справедливо отличени за своя труд и вложена фантазия в приготовленията. Мария Николова за своята бисквитена торта, Кристиян Козовски за солената баница „Аз и мама“, за децата които сътвориха овесени сладки и за „Пролетните питки“.

Лично корифеят в кухнята Иван Манчев отбеляза по-сложните и засукани кулинарни изкушения и похвали участниците. С добри думи и пожелания за здраве и светли празници завърши и този ден. Разбира се и с похапване от всички ястия. Събитието отнесе със себе си прекрасния спомен за кулинарната изложба, за типичната българска софра и сладката раздумка между хората.

С блага усмивка и спокойствие шеф Манчев на никого не отказа фотосесия или разговор. Депутатите Димитър Данчев и Иван Ченчев пожелаха здраве, радост, светли Великденски празници и да бъдем отново заедно!

Миглена Китанова